本膳料理

本膳料理  
〜一日一客のおもてなし〜

小倉城庭園の体験コーナーは礼法や茶道、華道のしきたりに込められた心と意味を体験しながら知る事ができるように考えています。
小笠原流礼法には食事の作法もありますが、その極意は「相手を気遣い不愉快な思いをさせない」ことにあります。

江戸の情緒を味わいながら、古き良き伝統文化の中で、大名たちが食した季節感のある旬の料理をお楽しみいただけます。

本膳料理 写真

時 間
午後6時30分より8時30分(2時間程度)
対 象
15歳以上の方で6人〜24人の団体(貸切となります)
料 金
お一人様1万円(サービス料込)税別 お飲み物は別途
場 所
小倉城庭園 書院棟(禁煙・宴会は不可)

お問い合わせ・御予約

観山荘別館 http://kanzan.net/bekkan/
TEL 093-941-2151
〒802-0061 北九州市小倉北区三郎丸3-10-41

本膳料理とは

「本膳料理」とは元来、室町時代に完成した武家の供応や冠婚葬祭など儀式用の献立の一部をいいました。献立内容や食べ方、服装などこと細かく作法が決められており「食する」行為自体が儀式となっていました。

現在の本膳料理は儀式としてより食べるための料理となっています。小倉城庭園の本膳料理は「一日一客」、殿様の気分でライトアップされた野趣あふれる日本庭園と吟味された料理を提供しています。